“像速溶咖啡一樣，把茶粉倒進開水里就能喝，太棒了！”8月5日，四川省達州市茶葉區(qū)域公用品牌“巴山青”舉行新式茶飲發(fā)布會，活動現(xiàn)場，能速溶的達州本土茶飲產(chǎn)品深受好評。當天，巴山青茶產(chǎn)業(yè)學院在達州職業(yè)技術學院成立，未來，將會有更多本土新式茶飲產(chǎn)品推出。
“巴山青”新式茶飲發(fā)布會現(xiàn)場
據(jù)悉，能速溶的新式茶飲產(chǎn)品，由大竹白茶推出，產(chǎn)品名為“凍干閃萃茶粉”，是“巴山青”首批授權的達州本土茶企聯(lián)合浙江茶企共同推出的新產(chǎn)品。產(chǎn)品負責人、竹海玉葉公司董事長廖紅軍介紹，他經(jīng)營茶企多年，一直想通過科技創(chuàng)新把生意做大。2021年，廖紅軍與浙江杯來茶往科技達成合作，兩家企業(yè)共同研發(fā)一年，終于推出大竹白茶首款科技新品。
“大竹白茶凍干閃萃茶粉，可以做到自由調(diào)飲、三秒速溶。”廖紅軍介紹，凍干閃萃茶的推出，讓大竹白茶不再受限于春茶，現(xiàn)在，夏茶、秋茶也都可以利用起來了，“這使得我們茶葉的產(chǎn)量從原來的2萬斤提升到現(xiàn)在的4萬斤，預估產(chǎn)值也能翻一番?！?
達州地處大巴山腹地，高海拔、低緯度、多云霧，種茶歷史悠久?！度A陽國志·巴志》記載，3000多年前的周武王時期，達州茶葉曾成為當時的“貢茶”。萬源市石窩鎮(zhèn)的兩棵千年古茶樹依然生機盎然、茶葉幽香。
步入新時代，達州市委市政府堅定不移做優(yōu)茶基地、做大茶企業(yè)、做響茶品牌，茶產(chǎn)業(yè)已成長為鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。目前，已建成基地規(guī)模上萬畝精品茶園6個、省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)1個，國家級龍頭企業(yè)1家，省級龍頭企業(yè)7家，全市茶園總面積34.1萬畝，年產(chǎn)干毛茶1.3萬噸，實現(xiàn)綜合產(chǎn)值超43億元。
達州巴山青茶產(chǎn)業(yè)學院揭牌儀式
與此同時，達州也在大力實施品牌興茶戰(zhàn)略，全力實施“面上提質(zhì)+單品突破”發(fā)展路徑，不斷擦亮“巴山青”這一茶葉區(qū)域公用品牌，引領全市茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。7月7日，巴山青在第十一屆四川國際茶業(yè)博覽會榮獲金熊貓獎，17個茶葉單品獲得金獎。此前，萬源富硒茶、宣漢漆碑茶和大竹白茶均已獲國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志保護產(chǎn)品認證，大竹白茶還獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標志證明商標。國儲農(nóng)業(yè)、秀嶺春天、巴蜀玉葉等6家企業(yè)茶產(chǎn)品獲12個綠色、有機茶產(chǎn)品認證。
新式茶飲領時尚，如何讓年輕人愛上“巴山青”的茶？達州大膽探索渠道終端拓展、消費場景構建和品牌年輕化策略，成立了巴山青茶產(chǎn)業(yè)學院，聚焦年輕消費者和Z時代核心人群，打造屬于Z時代的“巴山青”。
巴山青茶產(chǎn)業(yè)學院成立后，將致力于開發(fā)新式茶飲產(chǎn)品，推動“巴山青”茶實現(xiàn)“產(chǎn)品創(chuàng)新、工藝創(chuàng)新、功能創(chuàng)新”，不斷延長產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)達州茶葉發(fā)展方式從增量擴面粗放增長型向提質(zhì)增效集約增長型轉(zhuǎn)變，讓達州茶產(chǎn)業(yè)結構從以增量擴能為主，轉(zhuǎn)向調(diào)整存量、做優(yōu)增量并舉深度調(diào)整，發(fā)展動能從傳統(tǒng)單一春茶增長點向春茶夏秋茶雙向發(fā)力增長點轉(zhuǎn)變。
今年，萬源紅茶、渠縣花茶、開江老鷹茶，大竹白茶新式茶飲等系列產(chǎn)品已投放市場，受到消費者歡迎。達州市茶業(yè)發(fā)展協(xié)會負責人介紹，他們的目標是，力爭到2025年，讓達州全市實現(xiàn)茶業(yè)綜合產(chǎn)值100億元，讓“巴山青”的品牌價值達到5億元。（中共大竹縣委宣傳部供圖）
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